صينية فيلية الدجاج بالجبن لإفطار شهي في رمضان

صينية فيلية الدجاج بالجبن لإفطار شهي في رمضان





المقادير

• ملح , حسب الرغبة


• فلفل أسود , حسب الرغبة


• اوريجانو , ملعقة كبيرة


• ريحان ,2 ملعقة كبيرة


• بابريكا ,2 ملعقة كبيرة


• شطة مجروشة , ملعقة صغيرة


• ثوم بودرة ,2 ملعقة صغيرة


• زنجبيل بودرة ,2 ملعقة صغيرة


• بقسماط ,0.25 كوب


• جبن بارميزان ناعم ,0.25 كوب


• فيلية دجاج ,4 قطع كبيرة


• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة


• بصل مفروم , حبة كبيرة


• ثوم مهروس ,4 فصوص


• فلفل حلو اخضر مفروم , حبة


• طماطم مقشر مفروم ,2 حبة كبيرة


• معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة


• ماء ,0.50 كوب


• جبن موزاريلا مبروش , كوب

طريقة التحضير



- في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، الأوريجانو، الريحان، البابريكا، الشطة، الثوم والزنجبيل وقلبيها لتختلط.



- في طبق واسع ضعي البقسماط، جبن البارميزان وثلث كمية البهارات.



- أحضري قطعتين من ورق الزبدة ووزعي قليلاً من الزيت البخاخ على قطعة من ورق الزبدة.



- ضعي قطعتين من فيليه الدجاج ووزعي قليل من الزيت على القطعة الثانية وضعي على الفيليه.



- باستعمال مطرقة اللحم اطرقي قطع الدجاج عدة مرات لتصبح رقيقة.



- كرري الخطوة مع بقية القطع وانثري نصف بقية البهارات على قطع الدجاج.



- قلبي قطع الدجاج في البقسماط ليتغطى تماماً.



- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل.



- قلبي البصل إلى أن يلين، أضيفي الثوم، الفلفل، الطماطم، معجون الطماطم والماء.



- أضيفي بقية البهارات وقلبي خليط الطماطم لعدة دقائق، ثم ضعي الخليط في طبق فرن متوسط الحجم.



- رتبي قطع الدجاج المغطاة بالبقسماط على خليط الطماطم ووزعي بقية خليط البقسماط.



- وزعي جبن الموزاريللا على الدجاج، ثم غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.



- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخنيه على درجة حرارة 180م.

- ضعي صينية فيليه الدجاج بالجبن في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج وتتسبك الطماطم.

via منتديات ماجدة http://ift.tt/VXHVVZ