لازانيا بالفطر والماسكاربون

المقادير :



4 ملاعق طعام زيتون

250 غ فطر مقطع إلى شرائح

بصلة مقشرة ومفرومة

فصا ثوم مقشران ومهروسان

500 غ سبانخ مجلدة

ملح وبهار أسود مطحون حديثاً

500 غ جبنة ماسكاربون

ربع ملعقة جوزة الطيب مطحون

200 غ رقائق لازانيا بالبيض

290 غ وعاء فليفلة حمراء، مصفاة ومقطعة إلى شرائح

60 غ جبنة بارميسان مبروشة

طبق مقاوم لحرارة الفرن



طريقة العمل :



1- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية. تسخن ملعقتان صغيرتان من الزيت في مقلاة ويقلى الفطر لبضع دقائق حتى يحمرّ، ثم يسكب في الطبق المقاوم لحرارة الفرن.



2- تمسح القدر وتسخن بقية الزيت ويضاف البصل ويطهى لبضع دقائق حتى يذبل. يضاف الثوم والسبانخ. يطهى الخليط لبضع دقائق إضافية حتى يذوب الثلج عن السبانخ. ترش التوابل.



3- تخلط جبنة الماسكاربون مع التوابل وجوزة الطيب ويوضع الخليط جانباً.



4- تصف طبقة من رقاقات اللازانيا فوق الفطر، ثم تضاف الفليفلة. توضع طبقة أخرى من اللازانيا في الأعلى. يسكب السبانخ فوقها ثم تصف طبقة أخيراً من اللازانيا.



5- توزع جبنة الماسكاربون في الأعلى وترش الجبنة المبروشة. يخبز الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.





في الحصة الواحدة



557 وحدة حرارية،41 غ دهون،25 غ دهون مشبعة

via منتديات ماجدة http://ift.tt/1xRQwXD