مسخن بلدي

السلام عليكم نقدم لكم طريقة عمل المسخن وهذه اكله شعبية بفلسطين

1.كيلو بصل

2. 4 ارغفه خبز مشروح

3. لتر زيت زيتزن

4. اربع قطع جاج

5. بهارات وملح

6.بقدونس وفستق لزينه وسماق

طرقة التحضير:

نعمل على تقطيع البصل الى قطع متوسطة الحجم ومن ثم نضعهم مع زيت الزيون على نار هادئة حتى يذبل البصل مع اضافة الملح والبهارات

ونعمل على سلق قطع الجاج ومن ثم تحميرهم في فرن

ومن ثم نعمل على تحمير الفستق وفرم البقدونس

وفي النهايه نضهن على رغيف البصل الممزوج بالزيت ونينه بالسماق والبقدونس والفستق كل على حده ونضهم على سدر لتقديم

وصحتين وعافيه

via منتديات ماجدة http://majdah.maktoob.com/vb/majdah318520/?amp;goto=newpost