الطاجين المغربي اللذيذ

تحضير الطاجين المغربي

تحضير هذه الأكلة الشهية يكون بعدة طرق وسأتطرق في هذا الموضوع للطاجينبالدجاج
المقادير :

دجاجة مقطعة إلى أجزاء

<img width="84" height="60">

بصلة كبيرة مقطعةشرائح

<img width="135" height="101">

حبة طماطم مقطعةدوائر 2

<img width="150" height="139">

فصين من الثوم غير مقطعة

<img width="118" height="96">

نصف كوب زيت

نصف كوب زيت الزيتون

- التوابل

ملح

بهارات

زنجبيل

زعفران

كوب ماء 2

الطريقة :

- استخدمي الطاجين المغربيإذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .

<img width="133" height="100">

- ضعي قطع الدجاج في الطاجين, اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .

<img width="150" height="100">

- ضعي الطاجين على النارلمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة ,

عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضجالدجاج و الخضار .

- لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرقعند التقديم .

والطاجين لهُعدة طرق

طاجين بالبطاطس و الجزر و البصل بلحم الغنم أوالبقر

طاجين باللحمةالمفرومة مكورة مع البيض غير مخفوق طاجين بالدجاجو البصل <img width="137" height="103"> <img width="135" height="101"> <img width="150" height="113">

via منتديات ماجدة http://majdah.maktoob.com/vb/majdah318710/?amp;goto=newpost