المدفونه هي اكله شهيره جدا في بورسعيد والمطريه ووجه بحري عاما
وهي من احلي واروع الاكلات المضله لديهم حيث انها تحتوي علي كميه عاليه من البريتين الحيواني الذي يوجد في سمك البوري او الحنشان
وطريقه عمل اكله المدفونه كالاتي
1- تقوم بتنضيف كميه من سمك البوري تنضيفا جيدا
2- يوضع حله او مقلاه لتشويح السمك او قليه
3-نشل السمك من الزيت احضار اناء اخر ويوضع فيه كميه من الزيت ثم توضع فيه مقدار معين من الماء حتي يغلي ثم يوضع فيه مقدار معين من الارز ثم شرائح من الطماطم والبصل ووضع كميات متساويه من البوهارات ثم يوضع السمك داخل لارز وتغطي حتي يوشك علي السوي فينشل السمك ويوع لوحده ويقلب الارز مره او مرتين حتي يستوي وبالهنا والشفاء
وهي من احلي واروع الاكلات المضله لديهم حيث انها تحتوي علي كميه عاليه من البريتين الحيواني الذي يوجد في سمك البوري او الحنشان
وطريقه عمل اكله المدفونه كالاتي
1- تقوم بتنضيف كميه من سمك البوري تنضيفا جيدا
2- يوضع حله او مقلاه لتشويح السمك او قليه
3-نشل السمك من الزيت احضار اناء اخر ويوضع فيه كميه من الزيت ثم توضع فيه مقدار معين من الماء حتي يغلي ثم يوضع فيه مقدار معين من الارز ثم شرائح من الطماطم والبصل ووضع كميات متساويه من البوهارات ثم يوضع السمك داخل لارز وتغطي حتي يوشك علي السوي فينشل السمك ويوع لوحده ويقلب الارز مره او مرتين حتي يستوي وبالهنا والشفاء
via منتديات ماجدة http://majdah.maktoob.com/vb/majdah319164/?amp;goto=newpost
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق