قوارب البطاطس باللحم المفــروم
السلام عليكم ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
المقادير: (حسب افراد العائلة)
.
.
.
بطاطس كبيرة نوعا ما ...
لحم مفروم
فض ثوم
معدنوس + قصبر
توابل (كمّون + فلفل اسود + زعتر )
ملح
زيت
طماطم مصبرة
كمشة حمص
جبن مبشور
.
.
.
.
طريقة التحضير:
.
.
.
.
نأخذ البطاطس نقشرها ... نغسلها ثم نقسمها على نصفين بشكل طولي ...
و باستعمال ملعقة صغيرة نحفر الوسط ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
لما ننهي الكمية ... نرشها بالقليل من الملح ... نضعها في كسكاس ....و نطهوها على البخار ... و نغطيها ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
في مقلاة على النار نضع ( اللحم المفروم + الثوم + بقدونس كزبره + ملح + توابل + الزيت + الطماطم ) نضيف القليل الماء و نغلق عليها ... حتى ينضج اللحم ..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
في قدر الضغط نضع الثوم +كزبره + ملعقة زيت + ملح + ملعقة طماطم صلصله ...
توابل + ماء و نغلق حتى ينضج الحمص ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
لما تنضج البطاطس و اللحم ....
نضع البطاطس في القالب الخاص بالفرن ... ندهن الحبات بالقليل من الزبدة ثم نحشوها باللحم ....
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ثم نرشها بالجبن المبشور ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ثم ندخلها الفرن بما ان المكونات ناضجة ننتظر فقط ان يتحول الجبن الى اللون الذهبي ....
.
.
.
.
.
.
.
لما ننتهي نضعها في صحن التقديم ... مع مرق الحمص ... و نزينها بورق البقدونس ....
نقدمها مصحوبة بالسلطة ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
المقادير: (حسب افراد العائلة)
.
.
.
بطاطس كبيرة نوعا ما ...
لحم مفروم
فض ثوم
معدنوس + قصبر
توابل (كمّون + فلفل اسود + زعتر )
ملح
زيت
طماطم مصبرة
كمشة حمص
جبن مبشور
.
.
.
.
طريقة التحضير:
.
.
.
.
نأخذ البطاطس نقشرها ... نغسلها ثم نقسمها على نصفين بشكل طولي ...
و باستعمال ملعقة صغيرة نحفر الوسط ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
لما ننهي الكمية ... نرشها بالقليل من الملح ... نضعها في كسكاس ....و نطهوها على البخار ... و نغطيها ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
في مقلاة على النار نضع ( اللحم المفروم + الثوم + بقدونس كزبره + ملح + توابل + الزيت + الطماطم ) نضيف القليل الماء و نغلق عليها ... حتى ينضج اللحم ..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
في قدر الضغط نضع الثوم +كزبره + ملعقة زيت + ملح + ملعقة طماطم صلصله ...
توابل + ماء و نغلق حتى ينضج الحمص ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
لما تنضج البطاطس و اللحم ....
نضع البطاطس في القالب الخاص بالفرن ... ندهن الحبات بالقليل من الزبدة ثم نحشوها باللحم ....
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ثم نرشها بالجبن المبشور ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ثم ندخلها الفرن بما ان المكونات ناضجة ننتظر فقط ان يتحول الجبن الى اللون الذهبي ....
.
.
.
.
.
.
.
لما ننتهي نضعها في صحن التقديم ... مع مرق الحمص ... و نزينها بورق البقدونس ....
نقدمها مصحوبة بالسلطة ...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
via منتديات ماجدة http://majdah.maktoob.com/vb/majdah324969/?amp;goto=newpost
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق