شوربة العدس بالجزر المفروم الحارة بالزبادي والكزبرة

شوربة العدس بالجزر المفروم الحارة بالزبادي والكزبرة



من المطبخ المصري اليكم طريقة تحضير أشهى وصفة الشوربات ، انها شوربة العدس بالجزر المفروم الحارة بالزبادي والكزبرة.



المقادير:

• - ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار


• - 2 ملعقة بذور الكمون


• - 2 ملعقة زيت الزيتون


• - ½ 2 كوب جزر مفروم


• - 1 عصا كرفس، مقطعة ناعما


• - كوب عدس أحمر


• - 1.5 لتر مرق خضار حار


• - 4 ملاعق زبادي


• - حفنة صغيرة من الكزبرة

طريقة التحضير

1. - تسخن مقلاة كبيرة ثم قومي بإضافة رقائق الفلفل الحار وبذور الكمون. تقلى لمدة دقيقة او نحو ذلك، حتى أنها تطلق رائحة . إزالي من البذور من المقلاة وضعيها جانبا.


2. - إضافي الزيت الى المقلاة، وعندما يسخن ، أضيفي الجزر والكرفس. وحركي لبضع دقائق، ثم قومي بإضافة العدس ومرق الخضار


3. - غطي الوعاء واتركي الخليط يغلي حتى ينضج العدس وأضيفي الملح والتوابل


4. - قدميها ساخنة وأضيفي على وجه الطبق ملعقة زبادي وبعض اوراق الكزبرة أو قطع الخبز المحمص.


5. بالف هناء وشفاء تحياتي للجميع


6. منقول

via منتديات ماجدة http://ift.tt/1iVZ5Jf